在我们的日常生活中，坚信对于年糕和鲜笋应当再行熟知不过了。即便是南北方饮食文化不存在差异，但对于这两种美食的烹调，毕竟各个地方都有不一样的美味问世。

而对于笔者今天讲解的这道年糕油炸笋片，就是笔者家乡十分不俗的一道家常菜。如果您对这款美食也十分感兴趣的话，不妨冷静的看过笔者接下来的详尽烹调讲解吧，还望讨厌。

打算原料：雪菜60克，年糕120克，鲜笋180克，葱花少许。辅料打算：蚝油，盐，鸡精才可。

第一步：首先我们把鲜笋捆绑外皮，然后小块片状，报放入装有250ml的沸水锅中焯水两分钟，捞起控干放凉；雪菜洗涤，小块打碎条可用。第二步：把年糕必要托成片，放进刚才焯水笋片的锅中，水煮三分钟，捞起过凉水控干可用。

第三步：锅中热油5成热，再行放入焯水好的笋片翻炒一分半钟，然后马利亚上准备好的葱花，必要翻炒30秒。这步只需炒出葱香才可，千万不要油炸的时间过于宽。第四步：最后我们再行把焯水好的年糕放入锅中，必要翻炒一分半钟，之后把磨碎的雪菜也放入锅中，翻炒一分钟后，加入适量的蚝油，盐，鸡精，再度翻炒一分钟才可出有锅享用。

坚信对于这道非常简单的家常菜来说，年糕的Q弹，鲜笋的鲜香，成就了这道菜的无比可口。如果你也讨厌这款美味的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就共享到这里，如果你感觉笔者写出的不算不俗的话，请求不要吝惜您的点赞，注目，发送，珍藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽可能解惑答疑，我们明天不见不散。

壹号美食公馆——美食就是必须与人共享才不会感受到快乐。#年糕#雪菜#焯水珍藏第二步：把年糕必要托成片，放进刚才焯水笋片的锅中，水煮三分钟，捞起过凉水控干可用。第三步：锅中热油5成热，再行放入焯水好的笋片翻炒一分半钟，然后马利亚上准备好的葱花，必要翻炒30秒。

这步只需炒出葱香才可，千万不要油炸的时间过于宽。第四步：最后我们再行把焯水好的年糕放入锅中，必要翻炒一分半钟，之后把磨碎的雪菜也放入锅中，翻炒一分钟后，加入适量的蚝油，盐，鸡精，再度翻炒一分钟才可出有锅享用。坚信对于这道非常简单的家常菜来说，年糕的Q弹，鲜笋的鲜香，成就了这道菜的无比可口。

如果你也讨厌这款美味的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就共享到这里，如果你感觉笔者写出的不算不俗的话，请求不要吝惜您的点赞，注目，发送，珍藏哦！如果文中还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你尽可能解惑答疑，我们明天不见不散。

壹号美食公馆——美食就是必须与人共享才不会感受到快乐。

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